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干姜

為姜科植物姜Zingiber offcinale Rosc.的干燥根莖。

別名

均姜,白姜,柴姜片

拉丁名稱

Zingiberis Rhizoma

藥性

藥用部位

根莖

藥味

功效類別

溫里藥

歸經

胃經,脾經,腎經

主要產區

四川,貴州

功效主治

功效

溫中散寒,回陽通脈,溫肺化飲。

主治

用于脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,肢冷脈微,寒飲喘咳。

用法用量

3~10g。

采收加工

采收方式

于10月下旬至12月下旬莖葉枯萎時,挖取根莖。

加工方法

將新鮮采挖的根莖除去莖葉及須根,洗凈,曬干或微火烤干。

炮制方法

干姜片:除去雜質,略泡,洗凈,潤透,切厚片或塊,干燥。

炮姜:是將干姜切成小塊,放鍋內炒至外面呈棕黃色,斷面棕褐色并發泡鼓起為止,噴灑清水少許,取出晾干。干姜搓去外皮為去皮干姜。

姜碳:取干姜片,照炒炭法(《中國藥典》2015年版四部(通則 0213))炒至表面黑色、內部棕褐色。

貯藏方法

置陰涼干燥處,防蛀。

藥方選錄

1. 治療傷寒下之后,復發汗,晝日煩躁不得眠,夜而安靜,不嘔不渴,無表證,脈沉微,身無大熱者:干姜一兩,附子一枚(生用,去皮,切八片)。二味以水三升,煮取一升,去滓,頓服。(《傷寒論》干姜附子湯)

2. 治療卒心痛:干姜末,溫酒服方寸匕,須臾,六、七服,瘥。(《補缺肘后方》)

3. 治療中寒水瀉:干姜(炮)研末,飲服二錢。(《備急千金要方》)

4. 治療寒痢青色:干姜切豆大,每米飲服六、七枚,日三夜一。(《補缺肘后方》)

5. 治療脾寒瘧疾:干姜、高良姜等份。為末。每服一錢,水一盞,煎至七分服。(《外臺秘要》)

藥物配伍

1.干姜配伍白術:干姜辛熱,溫脾胃、散寒邪;白術甘苦而溫,補中益氣、健脾燥濕。二者合用,有溫中散寒,健脾除濕之功效,用于治療脾胃虛寒引起的腹痛脹滿、食少、嘔吐、泄瀉等癥。

2.干姜配伍甘草:干姜溫助脾陽;甘草補中緩急止痛。二者伍用,有溫中散寒、緩急止痛之功效,用于治療脾胃虛寒之胃脘疼痛、時作時止、喜暖喜按者。

3.干姜配伍高良姜:二者均為辛熱之品,有溫中散寒之作用。但干姜長于溫脾祛寒止嘔;高良姜功擅溫胃止痛。相須為用,其溫中散寒止痛之功效更著,用于治療胃寒腹痛、嘔吐、泄瀉等癥。

4.干姜配伍人參:干姜辛甘大熱,溫中散寒;人參甘而微溫,大補元氣。二者合用,干姜得人參則中氣暢達、行而不過;人參得干姜則補而能行,補而不滯。共奏補脾胃、溫中焦之功效,用于治療脾胃虛寒之脘腹冷痛、嘔吐泄瀉等癥。

藥典標準

《中國藥典》2015年版一部

本品為姜科植物姜Zingiber officinale Rose.的干燥根莖。冬季采挖,除去須根和泥沙,曬干或低溫干燥。趁鮮切片曬干或低溫干燥者稱為“干姜片”。

【性狀】 干姜 呈扁平塊狀,具指狀分枝,長3~7cm,厚1~2cm。表面灰黃色或淺灰棕色,粗糙,具縱皺紋和明顯的環節。分枝處常有鱗葉殘存,分枝頂端有莖痕或芽。質堅實,斷面黃白色或灰白色,粉性或顆粒性,內皮層環紋明顯,維管束及黃色油點散在。氣香、特異,味辛辣。

干姜片 本品呈不規則縱切片或斜切片,具指狀分枝,長1~6cm,寬1~2cm,厚0.2~0.4cm。外皮灰黃色或淺黃棕色,粗糙,具縱皺紋及明顯的環節。切面灰黃色或灰白色,略顯粉性,可見較多的縱向纖維,有的呈毛狀。質堅實,斷面纖維性。氣香、特異,味辛辣。

【鑒別】 (1)本品粉末淡黃棕色。淀粉粒眾多,長卵圓形、三角狀卵形、橢圓形、類圓形或不規則形,直徑5~40μm,臍點點狀,位于較小端,也有呈裂縫狀者,層紋有的明顯。油細胞及樹脂細胞散于薄壁組織中,內含淡黃色油滴或暗紅棕色物質。纖維成束或散離,先端鈍尖,少數分叉,有的一邊呈波狀或鋸齒狀,直徑15~40μm,壁稍厚,非木化,具斜細紋孔,??梢姺票〉臋M隔。梯紋導管、螺紋導管及網紋導管多見,少數為環紋導管,直徑15~70μm。導管或纖維旁有時可見內含暗紅棕色物的管狀細胞,直徑12~20μm。

(2)取本品粉末1g,加乙酸乙酯20ml,超聲處理10分鐘,濾過,取濾液作為供試品溶液。另取干姜對照藥材1g,同法制成對照藥材溶液。再取6-姜辣素對照品,加乙酸乙酯制成每1ml含0.5mg的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗,吸取上述三種溶液各6μl,分別點于同一硅膠G薄層板上,以石油醚(60~90℃)-三氯甲烷-乙酸乙酯(2:1:1)為展開劑,展開,取出,晾干,噴以香草醛硫酸試液,在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中,在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

【檢查】 水分 不得過19.0%(通則0832第四法)。

總灰分 不得過6.0%(通則2302)。

【浸出物】 照水溶性浸出物測定(通則2201)項下的熱浸法測定,不得少于22.0%。

【含量測定】 揮發油 取本品最粗粉適量,加水700ml,照揮發油測定法(通則2204)測定。

本品含揮發油不得少于0.8%(ml/g)。

6-姜辣素 照高效液相色譜法(通則0512)測定。

色譜條件與系統適用性試驗 以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑;以乙腈-甲醇-水(40:5:55)為流動相;檢測波長為280nm。理論板數按6-姜辣素峰計算應不低于5000。

對照品溶液的制備 取6-姜辣素對照品適量,精密稱定,加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液,即得。

供試品溶液的制備 取本品粉末(過三號篩)約0.25g,精密稱定,置具塞錐形瓶中,精密加入75%甲醇20ml,稱定重量,超聲處理(功率100W,頻率40kHz)40分鐘,放冷,再稱定重量,用75%甲醇補足減失的重量,搖勻,濾過,取續濾液,即得。

測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl,注入液相色譜儀,測定,即得。

本品按干燥品計算,含6-姜辣素(C17H26O4)不得少于0.60%。

飲片

【炮制】 干姜 除去雜質,略泡,洗凈,潤透,切厚片或塊,干燥。

本品呈不規則片塊狀,厚0.2~0.4cm。

【鑒別】 【檢查】 【浸出物】【含量測定】 同藥材。

姜炭 取干姜塊,照炒炭法(通則0213)炒至表面黑色、內部棕褐色。

本品形如干姜片塊,表面焦黑色,內部棕褐色,體輕,質松脆。味微苦,微辣。

【鑒別】 取本品粉末2g,加75%甲醇40ml,超聲處理20分鐘,濾過,濾液蒸干,殘渣加乙酸乙酯1ml使溶解,作為供試品溶液。另取6-姜辣素對照品、姜酮對照品,加乙酸乙酯分別制成每1ml各含0.5mg的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗,吸取供試品溶液和6-姜辣素對照品溶液各6μl、姜酮對照品溶液4μl,分別點于同一硅膠G薄層板上,以石油醚(60~90℃)-三氯甲烷-乙酸乙酯(2:1:1)為展開劑,展開,取出,晾干,噴以香草醛硫酸試液,在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

【浸出物】 同藥材,不得少于26.0%。

【含量測定】 同藥材,含6-姜辣素(C17H26O4)不得少于0.050%。

【性味與歸經】 辛,熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。

【功能與主治】 溫中散寒,回陽通脈,溫肺化飲。用于脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,肢冷脈微,寒飲喘咳。

【用法與用量】 3~10g。

【貯藏】 置陰涼干燥處,防蛀。

【制劑】 姜流浸膏。

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